Illóolajok vizsgálata

Érzékszervi vizsgálat:

Elsősorban az illat, egyes esetekben az íz minősítése.

 

Fizikai vizsgálatok

Sűrűség meghatározása törésmutató és optikai aktivitás alapján, oldhatóság (70, 80, 90 %-os alkoholban) vizsgálata

Kémiai vizsgálatok

Ide tartoznak a savszám, észtertartalom, alkoholtartalom, aldehidtartalom, ketontartalom meghatározások.